Croquetas al horno

Hola! Viene en la revista de la TMX una receta de croquetas de manzana y miel y recomienda al final que en vez de freirlas en la sartén se hagan al horno, por aquello de los fritos y las calorías. Creeis que se podría hacer lo mismo con las croquetas de jamón? Habéis probado? Cuánto rato deberían estar al horno y a qué potencia?

Las croquetas nunca las he hecho en el horno..... aunque me parecen una idea genial lo que si te puedo decir que yo lo nuggets de pollo los hago y los empano, los pongo en la bandeja del horno les pulverizo aceite y a 200º 20 minutitos máximo y están riquísimos y sanísimos...... supongo que se podría probar con las croquetas

Sí, yo creo que sabrá parecido a los canelones o la lasaña, como lleva bechamel y carne...

Quien consiga hacer croquetas decentes al horno, que lo cuente por favor, que sería un puntazo en comodidad y en ahorro de calorías

Yo las he hecho alguna vez, pero no sabría decir el tiempo, un poco a ojo. La verdad es que el aspecto no es muy bonito, salen muy blanquitas pero estan buenas. Lo que siempre hago son las empanadillas (muy ricas) y los palitos, pesquitos y de más peces que ya vienen empanados y quedan ricos también, asi comemos menos fritos.

Yo las meto muchas veces en el horno, y los san Jacobos tambien para no freir tanto , los pongo muy despacio pulberizados con un poco de aceite, a mi como me gusta todo , no quedan tan jugosos como fritos pero estan bien

soy un ingeniero en alimentos y tengo un proyecto de croquetas entonces necesito saber si realmente las croquetas pueden tener una coccion favorable en el horneado ademas de si pudieran pasarme alguna receta de como elaborarlas.... Gracias!!

Bienvenido Danyrockspa.
También me gustaria saber algo sobre croquetas al horno que deben quedar muy saludables.
A ver lo que te dicen los experts de este foro.
Yo ya probé las croquetas fritas en Actifry y me quedan muy buenas de sabor, pero al horno nunca.
Mira por el indice que hay recetas de croquetas.

Yo las croquetas no las he hecho nunca al horno, pero como dice Silvia, los san jacobos y algún rollo con pan rallado los he hecho al horno pulverizados con aceite y si que quedan crujientes.

Si las untamos con aceite aún congeladas asi como hago para freirlas en Actifry tal vez salgan doraditas del horno y saludables.
Si quedan bonitas mejor, porque también comemos con los ojos.

http://cocinamycook.foroactivos.net/t6971-truco-para-freir-croquetas-en-actifry

Gracias por sus comentarios ahora la pregunta expertos en gastronomia cual es el punto de coccion de las vegetales mas preferible ya que quiero incorporarlos a la croqueta recomienden algun libro sobre esto!! gracias

Otra cuestión en untar una croqueta con grasa animal ( mantequilla preferentemente ) como se comporta en el horno????

Mañana mismo pruebo, segurooooooo

Yo no he conseguido ninguna croqueta decente al horno,pero ya me gustaría.

sigo sin conseguir croquetas al horno